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烤香鸡腿（第1页）

烤香鸡腿

材料鸡腿4只姜5片葱2根香油15毫升

腌料胡椒粉10克米酒30毫升麦芽糖15克蚝油15克红糟15克水果醋30毫升酱油30毫升

微波炉做法

1葱洗净切段；鸡腿洗净，用牙签在鸡皮表面戳些洞，放入碗中，加入葱段，姜片，腌料拌匀，腌1小时备用。

2在微波专用烤盘上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以强微波加热8分钟，再刷上腌料的汁，以强微波加热5分钟。

3将做法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，以强微波加热4分钟，排入盘中即可。

电磁炉做法

1葱洗净切段；鸡腿洗净，用牙签在鸡皮表面戳些洞，放入碗中，加入葱段，姜片，腌料拌匀，腌1小时备用。

2在盘上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热20分钟后，刷上腌料的汁，再加热2分钟。

3将做法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁加热2分钟，排入盘中即可。