炒什锦菜
材料黄花菜50克，香菇5朵，木耳5朵，猪肉丝100克，鸡蛋2只，油2汤匙，姜茸各1茶匙，葱2条，生抽1汤匙，盐，味精适量。
制作
1黄花菜掐头尾泡软洗净撕丝；香菇，木耳去蒂泡软洗净切丝。
2鸡蛋打散；肉丝用蛋清略清。
3油2汤匙，高火2分钟；放入肉丝，姜茸，蒜茸，葱丝，高火2分钟。
4加入其余材料，高火3分钟。
