韭黄肉丝
材料韭黄250克，猪肉丝200克，红辣椒2只，生抽2汤匙，酒，淀粉各1汤匙。
制作
1韭黄洗净切段；红辣椒去籽洗净斜切丝。
2肉丝拌入生抽，酒，淀粉，腌20分钟。
3油2汤匙，高火2分钟；放入肉丝，高火3分钟，再拌入韭黄，辣椒丝，加盖高火2分钟。
