根茎马铃薯（第1页）
根茎-马铃薯
【科属】为茄科植物马铃薯的块茎。
【别名】土豆、山药蛋、地蛋、洋芋。
【性味归经】性微寒，味甘；人胃、肠二经。
【功效主治】和中养胃，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，美容，抗衰老。主治胃火牙痛，脾虚纳少，大便干结，高血压，高血脂等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物16．6克，钙11毫克，磷64毫克，铁1。2毫克，胡萝卜素0．01毫克，硫胺素O。1毫克，核黄素0。03毫克，尼克酸0．4毫克，抗坏血酸16毫克。此外还含有胶质、各种盐类及龙葵素。
