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保健食谱（第1页）

【保健食谱】

1．苹果泥（汁）　苹果1000克（成熟质好者）。将苹果洗净，去皮。核，捣烂成泥。一日4次，每次食100克。若为1岁内婴儿，则将苹果绞取汁，每次服半汤匙。此食品具有止泻的功效，适用于治疗婴幼儿的轻度腹泻。

2．苹果干粉　苹果1000克。取苹果连皮洗净，切块烘干，研细成粉。空腹时用温开水调服，每次15克，每日2～3次，至愈。此粉具有厚肠止泻的功效，可用治慢性腹泻及神经性结肠炎，疗效甚佳。

3．甘笋苹果汁　甘笋150克，苹果300克，西芜荽茸少量。洗净甘笋、苹果，连皮放入榨汁机中榨取其汁，倒入杯中，再撒入少量西芫荽茸即可饮用。每日2～3杯，连饮7天。该汁具有增智益脑，通利大便的作用。可治疗便秘，促进儿童发育，增强记忆。

4．苹果芫菁汁　苹果300克，芜菁叶2000克。芜菁根。

100克，胡萝卜300～400克，橘子100克，蜂蜜适量。将果等一同洗净，切细，放入榨汁机内，酌加冷开水制汁，取汁后用细纱布过滤，再加蜂蜜饮用。此汁具有消肿止痛，润肠通便的功效。适用于痔疮肿痛，大便秘结不通等病症。

5．苹果芹菜汁　苹果400克，芹菜300克，胡椒适量。将苹果洗净，分别切成条、块状，放人榨汁机中，加适量水，榨汁过滤后，加盐、胡椒调味。常饮此汁具有降低血压，软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化病人饮服。

【注意事顶】多食令人腹胀，脘腹痞满患者尤须注意。