盐水鸭
材料鸭半只
调料料酒2汤匙，姜片3片，盐3茶匙，味精1茶匙，沸水5杯，香菜适量
制作1将鸭洗净切块，放入大碗中，加入料酒，姜片，盐，味精和沸水，加盖同火煮10分钟，再用火炖20分钟。
2将香菜洗净切碎
3捞出鸭块装盘，撒上香菜即可食用。
